高等职业教育财经类名师精品规划教材

成本计算与控制

本书附微课视频
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陈强 (作者) 978-7-115-45514-7

关于本书的内容有任何问题,请联系 刘尉

“十三五”职业教育国家规划教材
提供微课视频、PPT课件、教案和习题参考答案等优质教学资源
各知识讲解部分,分别给出相应的“闯关考验”和“全真实训”的内容
案例内容仿真性强,并配套了丰富的制作精细的原始凭证

内容摘要

介绍成本核算和成本管理的知识,掌握核算技能。分三个情境,每个情境下细分为项目,包括成本会计认知、走进企业、产品成本核算——品种法、产品成本核算——分批法、产品成本核算——分步法、产品成本核算——分类法及其他方法、成本报表的编制与分析以及成本管理,每个项目又下分各自的任务设计和相关知识介绍。

前言

“成本计算与控制”是会计专业的核心课程,也是经济类和管理类专业的专业课之一。
美国生产力协会及管理会计协会的调查报告显示:20世纪世界各大公司把“成长”放在第一位,到了21世纪,却把“成本”放在了第一位。可见企业不仅对成本的控制和管理产生了高度的重视,而且还将其视为企业、持续成功的关键因素之一。
本书根据高等职业教育技术技能人才培养目标和财政部管理会计人才培养规划,参照《企业产品成本核算制度(试行)》,紧扣初级会计专业技术资格考试《初级会计实务》中“第八章产品成本核算”和“第九章产品成本计算与分析”的相关内容,依据工业企业成本会计岗位工作内容和工作流程调研结果,遵循“以工作过程为导向,以学生为主体”的教育教学理念编写而成。本书以成本费用归集、成本费用分配、产品成本计算、成本报表编制、成本分析为主线,以成本会计岗位工作内容为标准,以岗位的职业能力培养为重点,以岗位工作任务为驱动,按照“了解成本会计—产品成本核算—成本报表的编制与分析—成本管理与控制”的递进模式,营造成本会计岗位职业氛围。在内容的选择上,本书力求与财务工作方向的新变化同步,更多地加入了企业在成本管理方面的新思路,以达到学生与时俱进的学习效果。教材集理论教学和实训教学于一体,教学内容与岗位工作内容完全一致,体现了针对性、实用性、职业性和创新性;实现了“课、证、岗”深度融合,实现了职业素养、创新创业与专业教育深度融合。
本书在结构上设计了5个教学项目,共22个学习任务,每个项目包含知识目标→能力目标→情景写实→任务描述→任务下达→知识准备→任务实施→闯关考验→全真实训→项目小结,并适当穿插学习建议、小提示、动脑筋、相关链接等栏目,以及配套相关二维码资源。每个学习项目和任务均是模拟真实企业的实际情况设计的,使学生的学习过程与岗位工作内容完全一致,课后能力训练项目与岗位工作内容完全一致。在教学内容上,本书从期初账簿的设置、费用要素的归集和分配到成本明细账户的登记,遵循学生的认知规律和成本计算流程,使学生的学习和教学活动目的更加清晰,目标更加明确。
本书由浙江商业职业学院的陈强教授、黑龙江农垦职业学院的王超副教授任主编,黑龙江农垦职业学院的王宏艳高级会计师和江西工业职业技术学院的蓝琨任副主编。其中,陈强负责编写项目一、项目三的任务一和任务二、项目四;王超负责编写项目二、项目三的任务三和任务四;王宏艳负责编写项目三的任务五和项目五。


编者
2017年5月

目录

目 录

项目一 了解成本会计
【知识目标】
【能力目标】
【知识结构图】
【情景写实】
任务一 熟悉产品成本
一、产品成本
二、成本的分类
三、成本的作用
四、成本会计的含义及发展
五、成本会计的职能
六、成本会计岗位职责
任务二 熟悉企业生产类型与管理要求
一、工业企业的生产类型及其特点
二、生产类型及管理要求对成本计算方法的影响
三、产品成本计算方法的选择与应用
任务三 掌握成本核算流程
一、成本核算主要账户设置
二、成本核算的一般程序
【项目小结】
【闯关考验】
【全真实训】

项目二 产品成本核算——品种法
【知识目标】
【能力目标】
【知识结构图】
【情景写实】
任务一 熟悉品种法的基本原理
一、品种法的含义、分类及适用范围
二、品种法的特点
三、品种法的核算程序
任务二 完成材料费用的归集与分配
一、常用领料凭证
二、材料费用的归集与分配
任务三 外购燃料及动力的归集与分配
一、外购燃料及动力费用的归集
二、外购燃料及动力费用的分配
任务四 完成职工薪酬费用的归集与分配
一、职工薪酬
二、计时工资的计算方法
三、计件工资的计算与分配方法
任务五 完成辅助生产部门费用的归集与分配
一、辅助生产车间的费用归集
二、辅助生产车间的费用分配
任务六 完成制造费用的归集与分配
一、制造费用的归集
二、制造费用的分配
任务七 完成损失性费用的归集与分配
一、废品损失归集与分配
二、停工损失的核算
任务八 计算完工产品成本
一、不计算在产品成本法
二、在产品成本按年初固定数计算法
三、在产品成本按所耗材料费用计算法
四、约当产量法
五、在产品按定额成本计算法
六、定额比例法
【项目小结】
【闯关考验】
【全真实训】
项目三 产品成本核算——分批法及其他方法
【知识目标】
【能力目标】
【知识结构图】
【情景写实】
任务一 掌握产品成本核算的分批法
一、分批法的特点
二、分批法的适用范围
三、分批法的核算程序
四、分批法的种类与原理
【闯关考验】
任务二 掌握产品成本核算的分步法
一、分步法的适用范围
二、分步法的特点
三、逐步结转分步法的实践应用
四、 平行结转分步法的实践应用
【闯关考验】
任务三 掌握联产品、副产品、等级产品的成本核算方法
一、联产品及联合成本的含义
二、联合成本的分配方法
三、副产品的含义
四、副产品的成本计算方法
五、等级产品的含义
六、等级产品的成本计算方法
【闯关考验】
任务四 掌握产品成本核算的分类法
一、分类法的特点
二、分类法的核算程序
三、分类法的实践应用
【闯关考验】
任务五 熟悉产品成本核算的定额法
一、定额法的含义及适用范围
二、定额法的特点
三、定额法的核算程序
四、定额成本的制定
【闯关考验】
【项目小结】
【全真实训】
项目四 成本报表的编制与分析
【知识目标】
【能力目标】
【知识结构图】
【情景写实】
任务一 了解成本报表
一、成本报表的作用
二、成本报表的种类
三、成本报表编制要求
任务二 掌握成本报表分析的方法
一、成本报表分析的作用
二、成本分析的基本程序
三、成本报表分析方法及成本分析报告的撰写
四、成本分析举例
【项目小结】
【闯关考验】
【全真实训】
项目五 成本管理与控制
【知识目标】
【能力目标】
【知识结构图】
【情景写实】
任务一 定额成本制度
一、定额成本制度的特点
二、定额的种类
三、定额的贯彻执行
四、定额成本制度的核算
五、定额成本制度的评价
任务二 标准成本制度
一、标准成本制度的作用
二、标准成本的种类
三、标准成本的制定
四、成本差异的计算与分析
任务三 作业成本法
一、作业成本法的核心概念
二、作业成本法的特点
三、作业成本法的核算程序
四、作业成本法案例分析
五、作业成本法与传统成本法的区别
任务四 质量成本会计
一、质量成本的分类
二、质量成本管理活动
三、**佳质量成本分析
四、质量成本会计核算的一般程序
五、质量成本会计核算的意义
【项目小结】
【闯关考验】
【全真实训】
参考文献

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作者介绍

陈强——浙江商业职业技术学院,教授,职教专家,中国会计学会会计教育专业委员会委员,教育部财政职业教育教学指导委员会高职财经类专业教学指导委员会委员,全国高职高专教育教师培训联盟专家成员,浙江省“高校干部教育培训师资库”专家成员,江苏省高等职业教育教师培训专家成员,江苏省会计技能大赛专家成员,江苏省会计品牌专业认证专家。主持项目获浙江省第六届高等教育教学成果一等奖。

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