生产运作管理(慕课版)

一本企业管理者的案头图书
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罗娟,宋卫 (主编)

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1. 案例引导,学以致用,立足岗位;
2. 系统全面,逻辑清晰,实用性强;
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内容摘要

本书基于互联网经济大背景下企业对精益管理人才的需求,以生产者需要具备的管理职能和岗位技能为线索进行编排,而且融入了课程改革的新成果。全书共分为7章,各章之间具备内在的逻辑关系,具体包括生产运作管理概论(生产与生产运作、生产运作类型、生产运作管理)、生产运作系统的设计(工艺与工艺准备、流水线、工作研究与工作设计、劳动定额的编制)、生产过程的组织(生产过程、生产过程的空间组织、生产过程的时间组织)、生产计划的编制(生产计划体系、生产能力、综合计划、主生产计划、物料需求计划、生产作业计划)、生产调度与控制(生产调度、生产进度控制、生产成本控制)、生产运作系统的管理与优化(现场管理与优化、库存管理与优化、质量管理与优化)以及制造模式的创新。
本书内容新颖,讲解透彻,在体例上设计了能力目标、知识目标、本章知识框架、导入案例、案例分析、拓展阅读、本章小结、课后练习等板块。本书既可以作为管理科学与工程等财经管理类专业生产运作管理课程的教材,也可以作为企业管理人员学习生产运作管理知识的参考书。

目录

第1章 生产运作管理概论
1.1 生产与生产运作 2
1.1.1 生产与运作 2
1.1.2 生产运作 3
1.2 生产运作类型 6
1.2.1 制造型生产与服务型运作 6
1.2.2 流程型生产与加工装配型生产 7
1.2.3 备货型生产与订货型生产 8
1.2.4 大量生产、成批生产与单件生产 10
1.3 生产运作管理 13
1.3.1 生产运作管理的含义 13
1.3.2 生产运作管理的内容 15
1.3.3 生产运作管理的任务与目标 16
本章小结 17
课后练习 18
第2章 生产运作系统的设计
2.1 工艺与工艺准备 22
2.1.1 工艺与工序 22
2.1.2 工艺准备的步骤 23
2.2 流水线 27
2.2.1 流水线生产 27
2.2.2 流水线的规划与设计 30
2.3 工作研究与工作设计 36
2.3.1 工作研究 36
2.3.2 工作设计 39
2.4 劳动定额的编制 40
2.4.1 劳动定额的构成 40
2.4.2 时间定额的计算 42
本章小结 44
课后练习 44
第3章 生产过程的组织
3.1 生产过程 47
3.1.1 生产过程的构成 47
3.1.2 生产过程的组织要求 50
3.2 生产过程的空间组织 53
3.2.1 设施选址 53
3.2.2 主要设施布置 61
3.2.3 其他设施布置 68
3.3 生产过程的时间组织 71
3.3.1 生产周期 71
3.3.2 生产提前期与生产间隔期 75
本章小结 78
课后练习 78
第4章 生产计划的编制
4.1 生产计划体系 82
4.1.1 生产计划体系的层次 82
4.1.2 生产计划的内容与指标 84
4.2 生产能力 86
4.2.1 生产能力的分类 86
4.2.2 生产能力的计算 87
4.3 综合计划 88
4.3.1 综合计划概述 88
4.3.2 综合计划的编制 92
4.4 主生产计划 97
4.4.1 主生产计划概述 97
4.4.2 主生产计划的编制 98
4.5 物料需求计划 102
4.5.1 物料需求计划的原理 102
4.5.2 物料需求计划的编制 104
4.5.3 MRPⅡ和ERP 106
4.6 生产作业计划 108
4.6.1 生产作业计划概述 108
4.6.2 不同生产运作类型下的生产作业计划 109
本章小结 113
课后练习 113
第5章 生产调度与控制
5.1 生产调度 117
5.1.1 生产调度系统 117
5.1.2 生产调度工具 121
5.2 生产进度控制 123
5.2.1 投入进度控制 124
5.2.2 工序进度控制 125
5.2.3 出产进度控制 126
5.3 生产成本控制 129
5.3.1 生产成本控制及其内容 129
5.3.2 生产成本控制的程序和方法 132
本章小结 136
课后练习 136
第6章 生产运作系统的管理与优化
6.1 现场管理与优化 139
6.1.1 现场管理的概念 139
6.1.2 5S管理 141
6.1.3 定置管理 148
6.1.4 目视管理 153
6.2 库存管理与优化 156
6.2.1 库存管理的概念 156
6.2.2 库存管理的方法 158
6.3 质量管理与优化 162
6.3.1 质量管理的概念 162
6.3.2 质量管理的工具 168
本章小结 172
课后练习 172
第7章 制造模式的创新
7.1 智能制造 176
7.1.1 智能制造背景介绍 176
7.1.2 智能制造的特征 177
7.2 网络化制造 178
7.2.1 网络化制造的含义 178
7.2.2 网络化制造系统 179
7.3 云制造 179
7.3.1 云制造的含义 179
7.3.2 云制造的作用 180
7.4 个性化定制 181
本章小结 182
课后练习 183

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作者介绍

罗娟,常州信息职业技术学院教师,主要教授课程:《生产运作管理》《工商企业管理》《创新创业》等课程,研究领域为产业经济、人才发展等;宋卫,常州信息职业技术学院数字经济学院 院长

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