项目一　日常办公　1
任务一　制作工作任务分配表　2
一、任务目标　2
二、相关知识　2
（一）Excel 2016工作界面　2
（二）单元格、工作表与工作簿　4
（三）各种类型数据的输入　5
三、任务实施　6
（一）插入并重命名工作表　6
（二）输入数据并将其复制到其他工作表　7
任务二　编辑员工信息登记表　9
一、任务目标　9
二、相关知识　10
（一）数据的采集　10
（二）数据的导入　11
（三）数据的清洗　12
（四）数据的编辑　13
三、任务实施　14
（一）导入文本文件并清洗数据　14
（二）输入各种类型的数据　15
（三）调整数据显示格式　17
任务三　美化并打印日程安排表　18
一、任务目标　18
二、相关知识　19
（一）数据的美化　19
（二）单元格的美化　19
（三）工作表打印　20
三、任务实施　20
（一）设置单元格格式　20
（二）调整行高和列宽　22
（三）为单元格添加边框和底纹　23
（四）设置内容区域数据格式　24
（五）选择打印区域并打印工作表　25
实训一　美化奥运奖牌榜表格　26
实训二　制作端午出行记录表　27
常见疑难问题解答　28
拓展知识　29
课后练习　30
项目二　行政管理　31
任务一　制作物品领用登记表　32
一、任务目标　32
二、相关知识　32
（一）模板的使用　32
（二）认识与使用批注　33
三、任务实施　33
（一）创建工作表并保存为模板　33
（二）应用模板并输入数据　36
（三）拆分与冻结窗口　36
（四）为单元格添加批注　37
任务二　制作办公用品采购记录表　38
一、任务目标　39
二、相关知识　39
（一）什么是“有规律的数据”　39
（二）查找与替换数据　40
三、任务实施　40
（一）输入数据后美化工作表　40
（二）快速填充有规律的数据　42
（三）查找和替换数据　43
任务三　制作员工通讯录　44
一、任务目标　44
二、相关知识　44
（一）插入图形对象　44
（二）文本框的用法　45
（三）添加背景　45
三、任务实施　45
（一）插入艺术字　45
（二）添加背景和直线　46
（三）输入并美化数据　48
（四）绘制并编辑形状　49
实训一　制作员工个人履历表　50
实训二　制作食谱表　51
常见疑难问题解答　52
拓展知识　52
课后练习　53
项目三　档案管理　54
任务一　制作档案移交申请表　55
一、任务目标　55
二、相关知识　55
（一）什么是数据有效性　55
（二）数据有效性的设置　55
三、任务实施　56
（一）创建档案表框架　56
（二）设置序列以输入有效数据　56
（三）设置输入提示信息　57
（四）设置数据验证条件　58
任务二　制作客户档案记录表　59
一、任务目标　59
二、相关知识　59
（一）定义名称的方法　60
（二）管理定义名称　60
三、任务实施　61
（一）在不同工作簿之间复制工作表　61
（二）为单元格和单元格区域定义名称　61
（三）快速选择单元格并修改数据　63
任务三　制作档案借阅登记表　63
一、任务目标　63
二、相关知识　64
（一）保护数据的方法　64
（二）工作表中的网格线　65
三、任务实施　65
（一）完善工作表中的数据　65
（二）插入标注类图形　66
（三）隐藏网格线和单元格　67
（四）保护工作表和工作簿　68
实训一　制作档案资料移交表　70
实训二　制作员工入职登记表　70
常见疑难问题解答　71
拓展知识　72
课后练习　73
项目四　人事招聘　74
任务一　制作应聘人员成绩单　75
一、任务目标　75
二、相关知识　75
（一）运算符　75
（二）单元格引用　75
（三）公式与函数　76
三、任务实施　76
（一）利用公式计算笔试成绩　76
（二）统计总成绩和平均成绩　77
（三）计算最高分与最低分　79
（四）分析合格人员　81
任务二　制作新员工培训成绩汇总表　82
一、任务目标　82
二、相关知识　82
（一）利用记录单管理数据　82
（二）排序、筛选、分类汇总　83
三、任务实施　84
（一）利用记录单管理数据　84
（二）按成绩重新排列数据　85
（三）筛选不合格的员工　85
（四）按专业分类汇总培训成绩　86
任务三　制作新员工技能考核统计表　87
一、任务目标　87
二、相关知识　88
（一）图表类型与应用　88
（二）常见图表构成　88
三、任务实施　89
（一）创建柱形图分析考核成绩　89
（二）编辑柱形图　90
（三）利用饼图分析考核情况　91
（四）美化三维饼图　93
实训一　制作人才储备表　94
实训二　制作成绩表　95
常见疑难问题解答　96
拓展知识　96
课后练习　97
项目五　薪酬管理　98
任务一　制作员工提成奖金汇总表　99
一、任务目标　99
二、相关知识　99
（一）嵌套函数的用法　99
（二）常用函数　100
（三）SmartArt图形的用法　100
三、任务实施　100
（一）使用SmartArt图形创建提成比例表　100
（二）使用记录单录入数据　102
（三）美化表格内容　103
（四）按照提成金额评估工作能力　105
任务二　汇总员工工资表　107
一、任务目标　107
二、相关知识　108
（一）数据透视表　108
（二）数据透视图　108
三、任务实施　109
（一）输入提成工资数据　109
（二）使用数据透视表汇总数据　110
（三）利用数据透视图分析数据　111
实训一　制作员工工序记录明细表　113
实训二　制作员工培训效果评估表　114
常见疑难问题解答　115
拓展知识　115
课后练习　116
项目六　采购管理　118
任务一　制作采购流程图　119
一、任务目标　119
二、相关知识　119
（一）常用流程图图形的含义　119
（二）常用的页面设置参数　120
三、任务实施　120
（一）利用艺术字创建标题　120
（二）绘制并编辑流程图　121
（三）使用箭头和直线连接图形　123
（四）插入文本框后打印流程图　124
任务二　制作供应商管理表　125
一、任务目标　125
二、相关知识　126
（一）什么是样式　126
（二）条件格式的优势　126
三、任务实施　126
（一）创建供应商管理数据　126
（二）创建并应用样式　128
（三）使用条件格式显示数据　130
任务三　制作采购统计表　131
一、任务目标　131
二、相关知识　132
（一）合并计算的分类　132
（二）超链接的作用　132
三、任务实施　133
（一）创建采购统计表数据　133
（二）快速合并计算数据　134
（三）使用超链接连接各工作表　135
实训一　制作采购入库明细表　137
实训二　制作物资采购统计表　138
常见疑难问题解答　138
拓展知识　139
课后练习　140
项目七　销售管理　141
任务一　制作销售业绩统计表　142
一、任务目标 　142
二、相关知识 　142
（一）切片器的作用　142
（二）迷你图的作用　143
三、任务实施　144
（一）输入并美化销售业绩统计表　144
（二）使用函数计算销售金额　145
（三）利用切片器完成数据筛选　146
（四）创建圆环图　147
任务二　制作商品销售记录表　148
一、任务目标　149
二、相关知识　149
（一）公式审核的作用　149
（二）按笔画排序和按行排序　150
三、任务实施　150
（一）设置单元格的格式和样式　150
（二）应用并审核公式　151
（三）排列数据记录　153
任务三　制作商品销售报表　155
一、任务目标　155
二、相关知识　155
（一）加载分析工具库　156
（二）方差分析工具　156
三、任务实施　156
（一）创建销售数据汇总表　156
（二）利用方差分析工具分析影响销售的因素　157
（三）描述统计样本数据平均值　159
（四）使用直方图分析数据重复次数　160
实训一　制作商品进货汇总表　161
实训二　制作销售额汇总表　162
常见疑难问题解答　163
拓展知识　163
课后练习　164
项目八　生产控制　166
任务一　制作最低成本规划表　167
一、任务目标　167
二、相关知识　167
（一）规划求解的应用条件　167
（二）规划求解的应用范围　167
三、任务实施　168
（一）创建规划求解模型　168
（二）加载规划求解功能并计算结果　168
任务二　制作机器功率测试表　170
一、任务目标　170
二、相关知识　171
（一）单变量求解　171
（二）双变量求解　171
三、任务实施　171
（一）创建数据域变量的关系　171
（二）通过模拟运算表计算产量　172
实训一　制作原材料最小用量规划表　173
实训二　制作人数与任务时间关系表　174
常见疑难问题解答　175
拓展知识　175
课后练习　176

项目九　财务报表　177
任务一　制作应收账款明细表　178
一、任务目标　178
二、相关知识　178
（一）宏的作用　178
（二）宏的安全性　178
三、任务实施　179
（一）输入基本数据　179
（二）录制并运行宏　179
（三）使用快捷键运行宏　180
（四）编辑宏　181
（五）使用图表分析应收账款　182
任务二　制作产品成本核算表　183
一、任务目标　183
二、相关知识　184
（一）单元格的引用　184
（二）常用的查找函数　184
三、任务实施　185
（一）计算产品成本　185
（二）引用数据并分析成本控制情况　186
（三）创建产品成本索引　187
（四）使用雷达图分析产品成本　188
任务三　共享资产负债表　190
一、任务目标　190
二、相关知识　190
（一）局域网　190
（二）修订　190
三、任务实施　191
（一）共享Excel工作簿　191
（二）修订的查看、接受和拒绝　192
（三）在工作表中插入批注　193
实训一　制作费用支出明细表　193
实训二　制作企业资产同期对比表　194
常见疑难问题解答　195
拓展知识　195
课后练习　196
项目十　财务分析　197
任务一　制作固定资产盘点表　198
一、任务目标　198
二、相关知识　198
（一）固定资产折旧的范围和年限　198
（二）固定资产折旧的计算方法　198
三、任务实施　199
（一）输入固定资产盘点表中的基础数据　199
（二）利用工作量法计提折旧　200
任务二　制作预算分析表　201
一、任务目标　201
二、相关知识　201
（一）数据分析工具　201
（二）预测分析方法　202
三、任务实施　202
（一）输入基础数据　202
（二）预测销售数据　203
（三）预测利润数据　204
（四）预测成本数据　205
任务三　制作投资方案表　206
一、任务目标　206
二、相关知识　207
（一）PMT函数　207
（二）方案管理器的作用　207
三、任务实施　207
（一）计算每期还款额　207
（二）建立并选择最优信贷方案　208
实训一　制作产品销量预测表　210
实训二　制作工程施工计划表　210
常见疑难问题解答　211
拓展知识　211
课后练习　212
项目十一　综合实例　213
任务一　制作进销存数据统计表　214
一、任务目标　214
二、任务实施　214
（一）输入基本数据并美化表格　214
（二）计算现有库存量和相关金额　215
（三）设置预警信息　216
（四）动态查询库存信息　216
任务二　制作员工信息管理系统　217
一、任务目标　217
二、任务实施　218
（一）输入员工基本数据　218
（二）分析员工结构　219
（三）插入图表　219
常见疑难问题解答　220
拓展知识　221
课后练习　221